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蕨根粉拌豆芽的做法

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食材明细

蕨根粉拌豆芽的做法步骤

  • 蕨根粉拌豆芽的做法步骤:1
    1
    蕨根粉提前用温水泡软。
  • 蕨根粉拌豆芽的做法步骤:2
    2
    大葱斜切成细丝,放入耐热的容器中,葱丝上放适量花椒。
  • 蕨根粉拌豆芽的做法步骤:3
    3
    炒勺中加入适量油,加热至冒烟,泼在花椒和葱丝上。
  • 蕨根粉拌豆芽的做法步骤:4
    4
    将花椒粒挑出不要,加入适量生抽和香醋拌匀。
  • 蕨根粉拌豆芽的做法步骤:5
    5
    锅中加水,烧开后,放入泡软的蕨根粉,煮1分钟左右。
  • 蕨根粉拌豆芽的做法步骤:6
    6
    放入洗净的黄豆芽,将豆芽煮熟。
  • 蕨根粉拌豆芽的做法步骤:7
    7
    捞出后,过凉开水,沥干水分。
  • 蕨根粉拌豆芽的做法步骤:8
    8
    将沥干水分的黄豆芽和蕨根粉放入拌好的调味汁中,拌匀即可。根据自己的口味加盐或不加。
使用的厨具:炒锅
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