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红油腐竹的做法

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食材明细

红油腐竹的做法步骤

  • 红油腐竹的做法步骤:1
    1
    干腐竹提前用凉水泡发。
  • 红油腐竹的做法步骤:2
    2
    捞出沥干水份切成小段。
  • 红油腐竹的做法步骤:3
    3
    黄瓜切薄片。
  • 红油腐竹的做法步骤:4
    4
    食材放入盘中,仲景辣椒油备用。
  • 红油腐竹的做法步骤:5
    5
    小碗里倒入香醋、生抽,加入盐和几滴香油搅拌均匀。
  • 红油腐竹的做法步骤:6
    6
    把调味汁倒在腐竹上。
  • 红油腐竹的做法步骤:7
    7
    淋上辣椒油搅拌均匀即可。
  • 红油腐竹的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 红油腐竹的做法步骤:9
    9
    咸香适口,油光透亮!
  • 红油腐竹的做法步骤:10
    10
    清淡开胃,别有风味!

小窍门

腐竹要用凉水慢慢泡发,在挑选时选品质好的口感才好,品质不好的在泡发后会碎掉。仲景辣椒油是微辣型,可随个人口味适量添加。
使用的厨具:其他
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