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豆沙酥的做法

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食材明细

豆沙酥的做法步骤

  • 豆沙酥的做法步骤:1
    1
    酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面!揉成团醒发(具体和面方法之前有食谱哦)
  • 豆沙酥的做法步骤:2
    2
    豆沙泥里面加白芝麻,白糖(不喜欢太甜的朋友可以不加),胡麻油揉匀搓成丸子(利用醒面的时间做好)
  • 豆沙酥的做法步骤:3
    3
    面团醒发好,用压面机压开,抹油酥(胡麻油和面粉拌一起就是油酥,1:1的比例)
  • 豆沙酥的做法步骤:4
    4
    油酥抹好后,卷起来,揪成小剂子(尽量别用刀切,手揪的面剂子口子捏在一起了,)
  • 豆沙酥的做法步骤:5
    5
    揪好的面剂子用手安开,(尽量从面剂子的两头往开安扁),包入豆沙丸子收口
  • 豆沙酥的做法步骤:6
    6
    依次做好!收口朝下,如图!
  • 豆沙酥的做法步骤:7
    7
    烤盘抹油,放入豆沙酥!
  • 豆沙酥的做法步骤:8
    8
    蛋黄打散,少加一点点的胡麻油(烤出来很亮)
  • 豆沙酥的做法步骤:9
    9
    用刷子齐齐抹上蛋液,撒黑芝麻(放入上下30度的烤箱发孝几分钟)
  • 豆沙酥的做法步骤:10
    10
    发孝后,烤箱温度上升到上150,下180的温度烤二十分钟(根据自家的烤箱来定时间)
  • 豆沙酥的做法步骤:11
    11
    二十分钟后就好啦😄
  • 豆沙酥的做法步骤:12
    12
    可爱吧😄
使用的厨具:电烤箱
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