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奶油吐司的做法

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食材明细

奶油吐司的做法步骤

  • 奶油吐司的做法步骤:1
    1
    把所有食材放入面包茼里,除黄油外,和面20分钟
  • 奶油吐司的做法步骤:2
    2
    放入黄油和面30分钟
  • 奶油吐司的做法步骤:3
    3
    和好面拉出薄膜
  • 奶油吐司的做法步骤:4
    4
    把面团放入盆中发酵
  • 奶油吐司的做法步骤:5
    5
    发酵至2到2.5倍
  • 奶油吐司的做法步骤:6
    6
    排空气,将面团分3小团醒10分钟
  • 奶油吐司的做法步骤:7
    7
    取三面团擀成长条
  • 奶油吐司的做法步骤:8
    8
    由上往下卷起
  • 奶油吐司的做法步骤:9
    9
    卷好放入模具中进行第二次发酵
  • 奶油吐司的做法步骤:10
    10
    发酵至8分满
  • 奶油吐司的做法步骤:11
    11
    涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟
  • 奶油吐司的做法步骤:12
    12
    成品图
使用的厨具:电烤箱
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