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香煎豆腐鸡蛋饼的做法

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香煎豆腐鸡蛋饼,鸡蛋与豆腐非常完美的搭配,味道香、鲜、嫩、滑,美味佳肴!

食材明细

香煎豆腐鸡蛋饼的做法步骤

  • 香煎豆腐鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    豆腐放入碗中,把鸡蛋,蛋清和蛋黄分离!把蛋清倒入碗里!
  • 香煎豆腐鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    打一个全蛋倒入碗里,加适量面粉淀粉,盐、香油、耗油,糖,胡椒粉适量,搅拌均匀!
  • 香煎豆腐鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    豆腐鸡蛋糊,倒入锅里小火煎制,煎熟出锅!
  • 香煎豆腐鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    用勺子挖孔,用模具刻出花型,把蛋黄倒入里面!
  • 香煎豆腐鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    小火煎制蛋黄,熟了,出锅!
  • 香煎豆腐鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    挤适量番茄酱,即可食用!成品!

小窍门

如果没有模具,可以用小碗做型!
使用的厨具:不粘锅
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