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红烧素鸡的做法

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素鸡是素的但富含蛋白质,有素中之荤之说,红烧的做法很美味。

食材明细

红烧素鸡的做法步骤

  • 红烧素鸡的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 红烧素鸡的做法步骤:2
    2
    素鸡切较厚片
  • 红烧素鸡的做法步骤:3
    3
    葱切段,其它调料洗净
  • 红烧素鸡的做法步骤:4
    4
    素鸡厚片放入油锅中煎至两面金黄盛出
  • 红烧素鸡的做法步骤:5
    5
    锅中留适量底油,中小火将冰糖、葱段、八角等煸炒爆香
  • 红烧素鸡的做法步骤:6
    6
    加入蚝油、酱油和红烧汁,倒入半碗清水烧开
  • 红烧素鸡的做法步骤:7
    7
    把煎好的素鸡到进去,盖上锅盖小火烧15-20分钟左右
  • 红烧素鸡的做法步骤:8
    8
    汁收至浓稠即可
使用的厨具:炒锅
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