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翡翠萝卜卷的做法

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尝一口嘴不释“卷”的好彩头

中国人品美味不仅讲究色香味,
还在乎讨一个好口彩,
因而这看似寡淡无味的菜,
总能成为家家户户餐桌上的常客。
而 “卷”这个动作,
把本来看起来并不相干的萝卜和猪肉结合了起来,
让普通的食材变得有趣和诱人。
无论是肉包菜还是菜包肉,
分量看起来都非常饱满扎实,
且荤素比例得宜,
所以入口感觉还是清爽不腻,
一口一个吃到嘴不释“卷”。

食材明细

翡翠萝卜卷的做法步骤

  • 翡翠萝卜卷的做法步骤:1
    1
    胡萝卜、小葱、香菇、香菜切碎,和肉馅、淀粉混合均匀,放入料酒、盐调味。腌制30分钟。
  • 翡翠萝卜卷的做法步骤:2
    2
    白萝卜切薄片,泡入清水中待用。
  • 翡翠萝卜卷的做法步骤:3
    3
    取适量肉馅放入萝卜薄片一边卷起。
  • 翡翠萝卜卷的做法步骤:4
    4
    用焯过水的小葱捆起系牢。
  • 翡翠萝卜卷的做法步骤:5
    5
    方太蒸箱调节到普通蒸模式,预热到100度,设置10分钟。
  • 翡翠萝卜卷的做法步骤:6
    6
    将蒸盘放入中层,蒸制时间结束后取出即可食用。
使用的厨具:微波炉
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