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青菜南瓜面疙瘩的做法

  3张图片

这疙瘩面,做起来较简单,颗粒小,软烂好嚼,非常适合做宝宝辅食。“漏勺挤压大法”之前在 蔬菜虾肉粒粒面 中提到过,今天食材换了换,方法是一样的,掌握了这项技能,你可以做出上百种不一样的辅食,任意肉+菜+面粉,都可以通过这种方法漏出疙瘩面来,一碗就可以搞定一餐营养均衡的辅食。

食谱亮点
学会“漏勺挤压大法”。

参考月龄:8M+

食材明细

青菜南瓜面疙瘩的做法步骤

  • 青菜南瓜面疙瘩的做法步骤:1
    1
    食材:南瓜泥 100克,面粉 70克,青菜叶 20克,鸡蛋 1个
  • 青菜南瓜面疙瘩的做法步骤:2
    2
    南瓜切片,上锅蒸10分钟。
  • 青菜南瓜面疙瘩的做法步骤:3
    3
    压成泥,1个鸡蛋加入搅拌均匀。
  • 青菜南瓜面疙瘩的做法步骤:4
    4
    再加入70克面粉,搅拌至发黏不易滴落的面糊。
  • 青菜南瓜面疙瘩的做法步骤:5
    5
    20克青菜叶切碎。
  • 青菜南瓜面疙瘩的做法步骤:6
    6
    锅中水烧开,面糊放漏勺上,用勺子往下压,面糊很轻易穿过漏勺。
  • 青菜南瓜面疙瘩的做法步骤:7
    7
    到锅中马上成型,一小个一小个。
  • 青菜南瓜面疙瘩的做法步骤:8
    8
    全部挤完,将青菜叶倒入,再煮2分钟出锅。
  • 青菜南瓜面疙瘩的做法步骤:9
    9
    出锅前妈妈可以尝一下。
  • 青菜南瓜面疙瘩的做法步骤:10
    10
    完成。
使用的厨具:煮锅
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