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玉米面火腿鱼松卷的做法

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多吃粗粮,营养好。不放玉米面,做出来的火腿卷会更好看更好吃。女儿说:普通的火腿肠卷比玉米火腿肠卷更好吃些。

食材明细

玉米面火腿鱼松卷的做法步骤

  • 玉米面火腿鱼松卷的做法步骤:1
    1
    搅面机里放温水220克,面粉430克。玉米粉70克,酵母5克,白砂糖20克,搅拌10分钟成面团。
  • 玉米面火腿鱼松卷的做法步骤:2
    2
    发酵2倍大小(成蜂窝状)
  • 玉米面火腿鱼松卷的做法步骤:3
    3
    再次搅面团十分钟。
  • 玉米面火腿鱼松卷的做法步骤:4
    4
    4根玉米火腿肠,中间切一刀,再两面再切一刀。总共16个。
  • 玉米面火腿鱼松卷的做法步骤:5
    5
    面团也分为16个小面团,取一个面团揉圆搓长条,火腿放适量鱼松。
  • 玉米面火腿鱼松卷的做法步骤:6
    6
    面团缠着火腿绕圈圈(长了可以再绕一圈)
  • 玉米面火腿鱼松卷的做法步骤:7
    7
    做好的火腿卷。
  • 玉米面火腿鱼松卷的做法步骤:8
    8
    放入刷油的蒸笼中。
  • 玉米面火腿鱼松卷的做法步骤:9
    9
    二次发酵2倍大小。(冬天,可坐热于50度温水静置一小时)
  • 玉米面火腿鱼松卷的做法步骤:10
    10
    大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
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