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茭瓜扒虾仁的做法

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食材明细

茭瓜扒虾仁的做法步骤

  • 茭瓜扒虾仁的做法步骤:1
    1
    茭瓜洗净去瓤切长条。焯水后投凉。
  • 茭瓜扒虾仁的做法步骤:2
    2
    虾仁洗净去虾线,用蛋清,料酒,少许盐煨一会。
  • 茭瓜扒虾仁的做法步骤:3
    3
    大勺放油,油温热放葱末,虾仁,1勺蚝油,少许盐炒匀。
  • 茭瓜扒虾仁的做法步骤:4
    4
    放入茭瓜炒匀,加点清汤,鸡粉,小火扒熟。
  • 茭瓜扒虾仁的做法步骤:5
    5
    收汁出锅前淋香油,勾点芡即可。
使用的厨具:不粘锅
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