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黄金牛奶的做法

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炸牛奶好吃,外脆里嫩,原本以为这是非常难做的一道菜,其实掌握好了个中的技巧就可以了,相信大家看完我的分享以后也能做出来!

食材明细

黄金牛奶的做法步骤

  • 黄金牛奶的做法步骤:1
    1
    材料备好!
  • 黄金牛奶的做法步骤:2
    2
    将纯牛奶,白糖,炼乳搅拌均匀后,入到锅中,小火加热成粘稠状(需要不停的搅拌)
  • 黄金牛奶的做法步骤:3
    3
    取方形碗,放上保鲜膜垫底,倒入煮好的牛奶,厚度大约2-3cm即可。
  • 黄金牛奶的做法步骤:4
    4
    牛奶放凉后,盖上一层保鲜膜,冷藏30分钟,用冷水粘湿刀面,将奶块切成4-5cm的长条状。
  • 黄金牛奶的做法步骤:5
    5
    将鸡蛋,面粉,泡打粉混合均匀,搅拌成无疙瘩的粘稠糊。
  • 黄金牛奶的做法步骤:6
    6
    将牛奶块粘一层蛋液后,再裹上一层面包糠备用。
  • 黄金牛奶的做法步骤:7
    7
    小火热油,筷子放入油中有气泡粘附时,下油锅炸至金黄即可。
  • 黄金牛奶的做法步骤:8
    8
    二次复炸,会更加的香脆甜口

小窍门

炸的时候一定要注意油纹,温度过高很容易炸糊掉
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   下午茶  

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