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清甜绿豆派的做法

  1张图片

绿豆,“食中佳品,济世长谷”,
性凉味甘,有清热解毒、
止渴消暑、利尿润肤的功效。
在物质匮乏的年代里,
捧一碗冰镇绿豆汤一饮而尽,
就是我们记忆中
最美妙的夏日消暑打开方式了。
但现在的孩子们选择可就多了,
哈根达斯、雪顶奶盖、星冰乐……应有尽有,
朴素的绿豆汤
已经勾引不起他们夏日里的食欲了。

作为妈妈们,
花一点小心思,
解锁一款颜值更高的清甜绿豆派,
同样可以达到清火解热、
调养脾胃的食疗效果,
一不小心还有可能秒杀肯家、麦家的甜品派,
把孩子的胃口从快餐店“勾”回家

食材明细

清甜绿豆派的做法步骤

  • 清甜绿豆派的做法步骤:1
    1
    酥皮对切分成两个长方形,再取另一块酥皮根据长方形切4个边角,将边角摆放在抹过蛋液的长方形酥皮的四边。
  • 清甜绿豆派的做法步骤:2
    2
    绿豆处理成绿豆泥,取适量填放在酥皮中间。(绿豆泥做法:绿豆提前泡1晚后放入蒸盘,蒸箱普通蒸模式,100℃,蒸60min,电动料理机打碎过筛后拌入白糖即可。)
  • 清甜绿豆派的做法步骤:3
    3
    另一片作为盖子和四边对齐,轻轻按压四边,使之粘合。
  • 清甜绿豆派的做法步骤:4
    4
    再用叉子在边缘压实封口。
  • 清甜绿豆派的做法步骤:5
    5
    并在表面刷上一层蛋液。
  • 清甜绿豆派的做法步骤:6
    6
    撒适量白芝麻。放在铺有烘焙纸的烤盘上。
  • 清甜绿豆派的做法步骤:7
    7
    方太烤箱选择上下火模式,调节到190度,设置20min
  • 清甜绿豆派的做法步骤:8
    8
    预热后将烤盘放入烤盘进行烘焙,时间到后取出,放至稍凉即可食用。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   高颜值   学生  

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