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椒香巴沙鱼的做法

  2张图片

椒香浓郁,咸鲜适口。

食材明细

椒香巴沙鱼的做法步骤

  • 椒香巴沙鱼的做法步骤:1
    1
    取一块鱼柳,放入凉水中浸泡化冻。
  • 椒香巴沙鱼的做法步骤:2
    2
    快刀斜切成片。
  • 椒香巴沙鱼的做法步骤:3
    3
    鱼片加入一个蛋清、胡椒碎、盐抓匀。
  • 椒香巴沙鱼的做法步骤:4
    4
    将鱼片下开水汆熟。
  • 椒香巴沙鱼的做法步骤:5
    5
    盘内倒入适量酱油,将汆熟的鱼片捞入盘中。
  • 椒香巴沙鱼的做法步骤:6
    6
    炒锅烧油,放入花椒炸香。
  • 椒香巴沙鱼的做法步骤:7
    7
    将花椒油浇在鱼片上即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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