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酱猪蹄的做法

  2张图片

酱猪蹄,口感Q劲和酱汁的香味相融合,咸香适口,美味营养,香味四溢,闻着味道口水都能流出来!😜

食材明细

酱猪蹄的做法步骤

  • 酱猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄处理干净,猪蹄冷水下锅焯一下。用老抽、生抽、盐、葱姜、料酒各适量,腌制30分钟!
  • 酱猪蹄的做法步骤:2
    2
    锅里适量水,加入姜两片,葱两段,干椒4个,柠檬一片,八角一个,桂皮一小块,香叶一片,花椒粒7颗,大蒜一颗,大火煮15分钟!
  • 酱猪蹄的做法步骤:3
    3
    改中火,加适量生抽、老抽、冰糖、盐,继续炖一个半小时!靠汤汁,出锅盛盘,在盛锅里汤汁浇猪蹄,撒适量芝麻!香气四溢!
  • 酱猪蹄的做法步骤:4
    4
    成品!

小窍门

可以撒适量葱花和红辣子,口感也不错!
使用的厨具:煮锅
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