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从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法

  3张图片

我喜欢把做好的美食成品拍下来(虽然不是我拍的),留做纪念,以后将来的某一天,翻开看看,也是一种幸福呢。
今天做的这款球球,因为配方中加了奶粉,所以称之为奶酥,味道还不错,可以尝试一下哈。

食材明细

红枣奶酥球的做法步骤

  • 从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法步骤:1
    1
    准备好红枣。
  • 从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法步骤:2
    2
    把红枣去核,切成小粒。
  • 从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法步骤:3
    3
    黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉。
  • 从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法步骤:4
    4
    用打蛋器打发黄油,直到颜色略变浅。
  • 从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法步骤:5
    5
    把3个蛋黄依次加入到黄油中,搅打均匀。
  • 从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法步骤:6
    6
    搅打好后的黄油和蛋黄。
  • 从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法步骤:7
    7
    把低粉过筛,因为我开始打发黄油时用的碗太小了,所以用另一个大碗筛的面粉。
  • 从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法步骤:8
    8
    把黄油和低粉拌匀。
  • 从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法步骤:9
    9
    把面粉和黄油拌匀后,把红枣粒加进入,揉成面团。
  • 从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法步骤:10
    10
    把面团分成均匀的小圆球。
  • 从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法步骤:11
    11
    入烤箱前可以在小球表面刷一些蛋黄液。
  • 从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法步骤:12
    12
    烤15分钟左右就差不多了。烤箱中层,180度,17分钟(根据自己烤箱调整)。

小窍门

1、红枣可以换成其它干果,原配方用的葡萄干,但偶们都不喜欢吃干果,而且家里只有红枣了。

2、最后做了23个小圆球。

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