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金丝花卷的做法

  2张图片

金丝花卷,口感香甜、暄软,营养美食!

食材明细

金丝花卷的做法步骤

  • 金丝花卷的做法步骤:1
    1
    酵母糖用温水稀释,南瓜泥和面掌握湿度,面团和好,醒发15分钟!
  • 金丝花卷的做法步骤:2
    2
    擀长方形薄面坯!
  • 金丝花卷的做法步骤:3
    3
    刷一层植物油!
  • 金丝花卷的做法步骤:4
    4
    撒一层干面粉!
  • 金丝花卷的做法步骤:5
    5
    从一边卷起面坯!
  • 金丝花卷的做法步骤:6
    6
    用刀切三份!
  • 金丝花卷的做法步骤:7
    7
    从一边卷起!
  • 金丝花卷的做法步骤:8
    8
    多余边压在面坯底部!
  • 金丝花卷的做法步骤:9
    9
    做好,用手心轻轻按压饼坯,整理好面皮,二次醒发15分钟,长2倍!
  • 金丝花卷的做法步骤:10
    10
    上锅蒸30分钟,改小火5分钟,关火焖5分钟!
  • 金丝花卷的做法步骤:11
    11
    成品!

小窍门

喜好吃甜的,可以多加糖!
使用的厨具:蒸锅
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