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红糖酥饼的做法

  2张图片

过年怎么能少的了糕点呢?酥饼来啦!有红糖馅的,火腿馅的,菠萝馅的,菠萝火腿馅的,酥的掉渣,都不敢碰呢!
记得小时候,只有过年时候才能吃得到类似的糕点,还是去奶奶家,亲戚给她送了好多东西,偶尔奶奶会给我一块尝尝,平时自己家是买不起的。那时候特别羡慕叔叔家的弟弟,因为奶奶和叔叔住在一起,所以别人给奶奶送的东西,他全能吃的到,而我是女孩子,奶奶又重男轻女,那个年代重男轻女的思想很严重,农村很多女孩子好吃的东西根本吃不到,因为要给哥哥和弟弟留着,所以那时候能吃到珍贵的糕点觉得特别幸福!
现在生活好了,孩子们想吃什么都能买的到,这种糕点反而不起眼了。好在老公和儿子女儿都很喜欢😍,女儿说了,只要是妈妈做的都好吃!😘😘

食材明细

油皮
油酥

红糖酥饼的做法步骤

  • 红糖酥饼的做法步骤:1
    1
    将油皮的材料放入面包机中,先液体后固体,进行一个和面程序。
  • 红糖酥饼的做法步骤:2
    2
    将做油酥的材料放在一起拌匀。
  • 红糖酥饼的做法步骤:3
    3
    将做油皮的面团擀成长方形面片。
  • 红糖酥饼的做法步骤:4
    4
    抹上一层油酥。
  • 红糖酥饼的做法步骤:5
    5
    从一头卷起,卷成卷。
  • 红糖酥饼的做法步骤:6
    6
    切成小段。
  • 红糖酥饼的做法步骤:7
    7
    将一段的两头对在一起搓成圆球。
  • 红糖酥饼的做法步骤:8
    8
    擀成皮。
  • 红糖酥饼的做法步骤:9
    9
    将红糖馅放入包成包子。红糖馅:红糖加入一些面粉搅拌均匀。
  • 红糖酥饼的做法步骤:10
    10
    又包了些火腿馅。火腿馅:火腿切成丁就可以了。
  • 红糖酥饼的做法步骤:11
    11
    还有菠萝馅。菠萝馅儿:菠萝干切成丁。
  • 红糖酥饼的做法步骤:12
    12
    按成饼。
  • 红糖酥饼的做法步骤:13
    13
    用棉签蘸了些食用色素,画了几个符号。
  • 红糖酥饼的做法步骤:14
    14
    烤箱180度预热,放入中层烤制25分钟,表面金黄即可。
  • 红糖酥饼的做法步骤:15
    15
    好酥啊,一碰就碎了。
  • 红糖酥饼的做法步骤:16
    16
    闻起来就香香的。

小窍门

1感觉自家烤箱的脾气调节温度和时间。
2烤好的酥饼凉后最好放入密闭容器中保存。
来自 美食天下 温晓情 的作品
使用的厨具:电烤箱
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