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甜豆娃娃菜汤的做法

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这道菜叫甜豆娃娃菜汤,食材为:娃娃菜2元、胡萝卜4毛、甜豆6毛,共3元。是不是非常便宜?别瞧不起便宜,这道菜可好吃了。做法简单,一学就会。
娃娃要比大白菜甜,好吃,挑选食材的时候,请选择娃娃菜,不要用大白菜。另外,娃娃菜洗净之后要切丝,容易煮熟。外加甜品、胡萝卜煸炒香,用水淀粉勾芡。一道浓稠甜美的素菜汤就好了。

食材明细

甜豆娃娃菜汤的做法步骤

  • 甜豆娃娃菜汤的做法步骤:1
    1
    准备好娃娃菜、甜豆、胡萝卜、香葱、香菜等;
  • 甜豆娃娃菜汤的做法步骤:2
    2
    娃娃菜洗净,沥干水切丝;
  • 甜豆娃娃菜汤的做法步骤:3
    3
    胡萝卜去皮,洗净,切粒;甜豆洗净,沥干水水;(胡萝卜力粒大小和甜豆大小相互,炒的时候容易熟,且好看)
  • 甜豆娃娃菜汤的做法步骤:4
    4
    热锅倒油,煸香胡萝卜粒和甜豆;
  • 甜豆娃娃菜汤的做法步骤:5
    5
    把娃娃菜丝加入,爆炒;
  • 甜豆娃娃菜汤的做法步骤:6
    6
    加3大碗水饮用水煮沸;也可以是高汤;
  • 甜豆娃娃菜汤的做法步骤:7
    7
    生粉勾芡加入锅中,再次煮沸,放盐、香葱、香葱拌均起锅。

小窍门

1.娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜,不要白色太多的;
2.娃娃菜切丝,容易熟;
3.胡萝卜粒大小要和甜豆相互,才容易一起熟;
使用的厨具:煮锅、炒锅
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