客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 热菜  
茶树菇焖鸭的做法

  1张图片

1、同样的做法,还可以把老鸭换成排骨、子鸡、牛腩等,味道也不错。

2、不用砂锅,直接在炒锅中也可。

食材明细

茶树菇焖鸭的做法步骤

  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:1
    1
    将茶树姑的根部切除,洗净。
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:2
    2
    豆腐皮切粗丝。
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:3
    3
    老鸭剁成小块,放入滚水里,加入适量料酒、姜片汆烫3-5分钟,捞起洗净血水备用。
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:4
    4
    锅里加入适量油,放入姜丝、蒜头、干红椒、葱白、八角炒香。
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:5
    5
    倒入鸭块大火爆炒出油。
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:6
    6
    放入适量料酒,加入适量老抽上色、生抽、蚝油调味。
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:7
    7
    将茶树菇、豆腐皮放入锅内煸炒。
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:8
    8
    倒入砂锅中,加入漫过所有材料的清水,稍许香醋、一个葱结,大火烧开转小火炖至鸭肉酥烂,煮收浓汤汁即可。
使用的厨具:砂锅、炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类