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干炸带鱼

干炸带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼适量
葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量

辅料

醋适量
盐适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

干炸带鱼的做法步骤

1
带鱼处理干净后，加入葱姜蒜，倒入1勺醋，撒上1勺盐，翻拌均匀后腌制至少两个小时，最好过夜，然后倒掉腌制出的水分，将带鱼两面都拍上淀粉
2
锅中加入足量的油，加热到五成热，即筷子插入后冒泡，将鱼轻轻放入。
3
炸至金黄捞出。

小窍门

鱼腌的时间越久越入味，而且越容易酥

来自美食天下温晓情的作品

使用的厨具：炒锅

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