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【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法

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翅头含钙、铁、胶原蛋白等多种丰富营养元素,也是煲汤的好材料。
这次我选用了大家常用的食材:红枣、枸杞、瘦肉,搭配翅头来煲汤,汤汁香浓,味道鲜美,小伙伴们喝了都赞鲜甜(#^.^#)

食材明细

滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤

  • 【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:1
    1
    准备好所需的材料。
  • 【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:2
    2
    翅头清洗干净,温水浸泡一会。
  • 【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:3
    3
    翅头先焯水(加姜片辟腥)。
  • 【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:4
    4
    瘦肉焯去血水备用(加姜片辟腥)。
  • 【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:5
    5
    将翅头、瘦肉、红枣放入锅中,加入适量的水。
  • 【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:6
    6
    开火煮起来!大火烧开后,转小火慢慢熬煮一个半小时。
  • 【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:7
    7
    还差约5分钟煮好时,加入枸杞(枸杞不适宜久煮),再稍稍焖煮几分钟即可。
  • 【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:8
    8
    汤在煲的过程中,已经闻到很诱人的香气了~
  • 【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤:9
    9
    饮用前加入适量的盐调味。

小窍门

1、枸杞有滋肝补肾、益精明目的作用,但枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞,这样可防止大量营养成分流失。
2、红枣炖汤前去核不会那么容易上火。
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如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。
微信:cola8415
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤羹   老人   家常菜   汤类   晚餐  

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