客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  热菜   川菜   午餐   晚餐  
宫保鸡丁的做法

  3张图片

食材明细

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤:1
    1
    花生米提前放冷冻室里冻2个小时,油炸时花生米更酥脆
  • 宫保鸡丁的做法步骤:2
    2
    冷油下冷冻过的花生米,炸熟后捞出放凉,去皮备用
  • 宫保鸡丁的做法步骤:3
    3
    鸡腿加清水,浸泡半小时,去除血水
  • 宫保鸡丁的做法步骤:4
    4
    清洗好的鸡腿去骨
  • 宫保鸡丁的做法步骤:5
    5
    斩成小块
  • 宫保鸡丁的做法步骤:6
    6
    加胡椒粉、淀粉、料酒
  • 宫保鸡丁的做法步骤:7
    7
    抓匀,腌制二十分钟
  • 宫保鸡丁的做法步骤:8
    8
    大葱葱白切小节、辣椒剪成小圈,水洗一下,蒜切片
  • 宫保鸡丁的做法步骤:9
    9
    小碗里加1/3勺盐
  • 宫保鸡丁的做法步骤:10
    10
    2满勺糖
  • 宫保鸡丁的做法步骤:11
    11
    3平勺醋
  • 宫保鸡丁的做法步骤:12
    12
    再加1勺料酒、2勺生抽
  • 宫保鸡丁的做法步骤:13
    13
    锅里注油烧热,下腌好的鸡丁
  • 宫保鸡丁的做法步骤:14
    14
    炒至肉丁变色后加入辣椒圈
  • 宫保鸡丁的做法步骤:15
    15
    炒香后加入蒜片
  • 宫保鸡丁的做法步骤:16
    16
    倒入碗汁
  • 宫保鸡丁的做法步骤:17
    17
    加入大葱煸炒几下
  • 宫保鸡丁的做法步骤:18
    18
    加入去皮的熟花生米
  • 宫保鸡丁的做法步骤:19
    19
    快速炒匀即可
  • 宫保鸡丁的做法步骤:20
    20
    成品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   川菜   午餐   晚餐  

宫保鸡丁的更多做法

更多

最新推荐

更多 热菜 川菜 午餐

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多