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银丝鲫鱼汤的做法

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食材明细

银丝鲫鱼汤的做法步骤

  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼去内脏,洗净。
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    白萝卜切丝。
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    烧热油锅,将鱼两面煎一下。
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    下葱、姜煸香,放入萝卜丝、绍酒,加水没鱼和萝卜丝。
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    加盖炖5分钟至汤白,加盐、鸡精调味,一碗鲜香味美的鲫鱼汤就做好了。

小窍门

洗鱼时一定要把内脏、鱼鳃去净,鱼肚内血水及黑膜洗净,这样做出来的鱼就不会腥了。

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