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香芹肉丸汤的做法

  2张图片

是早饭了,慢慢的都忘了早起做饭的滋味儿了
今天腊月二十三过小年要收拾屋子,所以起了个大早,翻开冰箱取出一块羊肉洗一根香芹做个丸子汤喝,羊肉早晨吃活血通络,一天都是暖暖的

食材明细

香芹肉丸汤的做法步骤

  • 香芹肉丸汤的做法步骤:1
    1
    食材备好
  • 香芹肉丸汤的做法步骤:2
    2
    葱姜切碎,越碎越好
  • 香芹肉丸汤的做法步骤:3
    3
    羊肉切成小块用绞肉机加工一下
  • 香芹肉丸汤的做法步骤:4
    4
    肉馅先加入花椒粉水 料酒搅匀,之后加入盐,葱姜胡椒粉蛋清淀粉搅匀
  • 香芹肉丸汤的做法步骤:5
    5
    一直顺着一个方向搅,搅的筷子可以立住就可以啦
  • 香芹肉丸汤的做法步骤:6
    6
    香芹洗净切成小颗粒
  • 香芹肉丸汤的做法步骤:7
    7
    锅里倒入适量水烧开,用一个小勺挖一勺搅好的肉泥煮进去就一个小肉丸
  • 香芹肉丸汤的做法步骤:8
    8
    中火煮的全部浮上来
  • 香芹肉丸汤的做法步骤:9
    9
    肉丸浮起倒入香芹颗粒再次煮开就好了 ,
  • 香芹肉丸汤的做法步骤:10
    10
    做好了非常鲜美好喝

小窍门

肉不要肥了 瘦点比较好喝,不然有些腻
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤羹   家常菜   汤类   午餐   晚餐  

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