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尖椒干豆腐的做法

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呵呵,说起这个菜名我感觉很亲切,不知道和我一样在外面的东北朋友听了亲不亲切呢,因为可能只有东北叫做干豆腐吧,是不是在外面都叫做豆皮~?那么这道菜也叫做尖椒豆皮。

食材明细

尖椒干豆腐的做法步骤

  • 尖椒干豆腐的做法步骤:1
    1
    尖椒切块,胡萝卜切片(可以不用,家里剩下小半根,我就用了,省的浪费) 豆皮切菱形片,猪肉切片。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:2
    2
    锅内放油,烧热下肉片煸炒出油。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:3
    3
    肉里的油出的差不多了,放入尖椒,胡萝卜,炒至7成熟。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:4
    4
    倒入豆皮,翻炒均匀,调味即可。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:5
    5
    上成品图。

小窍门

肉一定要用偏肥的肉,炒出油来,豆皮炒出来才非常香,不干不柴。

饮食健康

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