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乡里红烧肉的做法

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天天被妹妹馋着说她想吃红烧肉,老妈基于我们两姐妹体重的身材都有上升趋势,所以一直不肯做,今天自已买了点肉红烧了,哈哈,我妹该想扁我了~

食材明细

乡里红烧肉的做法步骤

  • 乡里红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净后切块状,氽水去掉血沫后入锅内煸油。
  • 乡里红烧肉的做法步骤:2
    2
    姜切片,大蒜整个不用切碎,红椒,桂皮洗净,干山楂洗净。
  • 乡里红烧肉的做法步骤:3
    3
    油煸得差不多时加入2内所有材料,(多的油可用小碗盛出,下面条时用猪油特香)并加入盐,少许糖,老抽,料酒(去腥用)豆瓣酱,剁辣椒。
  • 乡里红烧肉的做法步骤:4
    4
    加入与肉齐平的水焖煮。
  • 乡里红烧肉的做法步骤:5
    5
    我用的是紫砂锅,所以烧的时间会长一点。
  • 乡里红烧肉的做法步骤:6
    6
    中午吃饭前切了两个青尖椒放到锅里翻了下,起锅啦,好香好香,红烧肉软烂香糯,不油不腻,很好吃哦。

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