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#年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜的做法

  1张图片

蜜冠南瓜是南瓜品种之一,果肉橙红,肉厚腔小,含糖高,粉质度好,它具有排毒养颜,强身健体,因为它含有丰富果胶所以也有健脾和胃之功效!

食材明细

肉末焗南瓜的做法步骤

  • #年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜的做法步骤:1
    1
    准备所需食材,买的一个金枕黄南瓜,切600克
  • #年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜的做法步骤:2
    2
    南瓜去皮切丁,老姜切末,香葱切葱花
  • #年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜的做法步骤:3
    3
    肉沫放入老姜末放入葱白,放入少许盐和淀粉加10ml清水搅拌至顺滑
  • #年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜的做法步骤:4
    4
    热锅倒入葵花油,油温六成热时倒入肉沫,把肉沫炒香炒变色
  • #年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜的做法步骤:5
    5
    放入南瓜丁和老姜
  • #年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜的做法步骤:6
    6
    翻炒至南瓜表皮变色吸满了油汁,往锅里倒入淹没南瓜一半的水
  • #年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜的做法步骤:7
    7
    加入适量的盐
  • #年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜的做法步骤:8
    8
    放入少许蔬之鲜,翻炒均匀
  • #年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜的做法步骤:9
    9
    汤汁快收干倒入葱花盛盘
  • #年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜的做法步骤:10
    10
    南瓜吸足了鲜美的肉汁香,味道好得你想不到

小窍门

1.肉沫一定要多煸炒下炒出油水 2.南瓜多炒下的目的是为了让南瓜丁浸皮,做出来的南瓜软糯而不难
使用的厨具:炒锅
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