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麻辣萝卜片的做法

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再过几天就是新年了,咱中国过年饮食特讲究,山珍海味、大鱼大肉、好酒好菜顿顿少不了;上顿吃到下顿、身体来不及消化;加上现在生活水平越来越好,吃的越来越精,锻炼越来越少作息不规律,吃多了油腻的食物,难免不会引发所谓的“富贵病,血脂和血压升高;所以除了控制饮食、加强适当运动外,还可以从源头寻找可以降脂食材。
萝卜辛辣,含有淀粉酶和多种消化酵素,所以被称为自然消化剂;如腹腔手术过后,医生会告:*个小时后给先病人喝点萝卜水,来帮助肠道恢复;确定身体通气后再按医嘱进食。此外萝卜还有些特别功效,可能不为大家所熟悉,那就是萝卜还有降血指、软化血管、稳定血压等功效,在防治高血脂、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等方面效果也很赞呢。俗话说:药补不如食补,有高血压和血脂高的亲们,不妨平时多吃些萝卜来调理身体了。
其实你一定没想到,火辣辣的辣椒,也是一种天然的降脂食物哟;那是因为辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高,不仅可以改善机体微循环,减低毛细血管脆性,同时还能够降低胆固醇的含量。今儿分享这道简单好吃,还能降压降脂的健康美食:萝卜与辣椒完美结合;红红火火又喜庆、辛辣开胃助食欲,用它来招待家人和朋友真的很赞了~

食材明细

麻辣萝卜片的做法步骤

  • 麻辣萝卜片的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 麻辣萝卜片的做法步骤:2
    2
    用刀先切去白萝卜根部、再用刨刀刨去萝卜皮
  • 麻辣萝卜片的做法步骤:3
    3
    将萝卜清洗干净后切簿厚适中的圆片
  • 麻辣萝卜片的做法步骤:4
    4
    将切好的萝卜片摆入盘中
  • 麻辣萝卜片的做法步骤:5
    5
    蒸锅上汽后将盘子放入、加盖大火蒸十几分钟、蒸到用筷子能戳动就可以了
  • 麻辣萝卜片的做法步骤:6
    6
    趁蒸萝卜时来准备酱汁:碗中加食盐、米醋、又伊鲜和麻辣油,搅拌均匀备用
  • 麻辣萝卜片的做法步骤:7
    7
    接着将葱姜、辣椒洗净切细丝备用
  • 麻辣萝卜片的做法步骤:8
    8
    取出蒸好的萝卜倒掉汤汁、放上葱丝和辣椒丝、倒入调好的酱汁
  • 麻辣萝卜片的做法步骤:9
    9
    另起锅倒入菜籽油、烧热后爆香姜丝、花椒粒
  • 麻辣萝卜片的做法步骤:10
    10
    趁热淋入盘中
  • 麻辣萝卜片的做法步骤:11
    11
    顿时香味扑鼻而来

小窍门

1、没有米醋和又伊酱的亲们,可改用香醋和生抽,味道也很赞
2、蒸制时间没有一定,只要蒸到能用筷子戳到,即可关火
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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