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高考美食的做法

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河南蒸菜好吃又健康

食材明细

高考美食的做法步骤

  • 1
    苘蒿洗净去根,用控水盆晾10分钟后切成小段
  • 2
    用香油或橄榄油、盐将菜段拌匀
  • 3
    拌好的菜上洒上面粉,用手抓匀,一定要将所有菜段都裹上面粉
  • 4
    蒸锅中加水烧开后,把拌好的菜平铺在篦子上,如果家里有蒸布最好垫上
  • 5
    蒸3-5分钟即可,蒸好后立即打开盖子,用筷子把菜拨散,晾2分钟后装盘
  • 6
    制作蘸料:蒜倒碎成泥,加矿泉水,加醋和辣椒油拌好即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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