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二十八蒸枣花之花团锦簇的做法

  2张图片

面团百变,看着漂亮的面团在自己手中变成工艺品似的作品,满满的成就感😋

食材明细

  • 南瓜面团 适量
  • 胡萝卜面团 适量
  • 红曲面团 适量
  • 适量

二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤

  • 二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤:1
    1
    发好的红曲面团,排气,揉圆。
  • 二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤:2
    2
    擀成一厘米厚的圆片。
  • 二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤:3
    3
    用剪刀剪三个二指长的小条,用筷子从中间夹一下,如图。每剪三个夹一下,要不会粘在一起。
  • 二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤:4
    4
    全部剪完,夹完。
  • 二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤:5
    5
    小心放到蒸屉中,整理一下形状。
  • 二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤:6
    6
    南瓜面团适量,揉成中指粗细长条,长度能包住枣有一厘米余剩。
  • 二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤:7
    7
    把枣如图围住。做8个。(个数取决于是否能围成一个圆。)放在红曲面团上。围成一个圆。
  • 二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤:8
    8
    胡萝卜面团适量,揉成长条。
  • 二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤:9
    9
    擀扁用刀从中间切开。
  • 二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤:10
    10
    取其中一个平放,把枣裹进去,立起。
  • 二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤:11
    11
    另外一个长条也裹上。当花芯。
  • 二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤:12
    12
    摆放如图。上屉蒸二十分钟关火。焖五分钟左右,取出。
  • 二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤:14
    14
    成品。

小窍门

面和的要稍硬些,便于造型。
使用的厨具:蒸锅
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