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二十八蒸枣花之福气满满的做法

  1张图片

福馍,做过一次,没拍过程图,有朋友问起。这次造型稍加改进,颜色更丰富,取福气满满之意。

食材明细

  • 白面团 适量
  • 胡萝卜面团 适量
  • 菠菜面团 适量
  • 红曲面团 适量
  • 适量

二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤

  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:1
    1
    白面团适量,排气,揉圆,擀成一厘米厚圆片当底。
  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:2
    2
    用剪刀剪三个二指长小长条,捏在一起,形成花瓣。剪三个,捏一下。全部剪完捏完,小心移到蒸屉中。
  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:3
    3
    取一点红曲面团排气,用手整理成“点”。
  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:4
    4
    红曲面团适量,搓成长条,整理成“横撇”。
  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:5
    5
    红曲面团搓成长条“竖”。
  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:6
    6
    组合到底座上。
  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:7
    7
    红曲面团适量搓成长条,整理成“横撇竖”。
  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:8
    8
    红曲面团适量搓成细条,借助牙签整理成“3”样。
  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:9
    9
    红曲面团搓长条整理成方形半圆,再搓一个细长雨滴摆在方形半圆内。
  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:10
    10
    搓两个小点填进去。“福”字完成。
  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:11
    11
    南瓜面团搓长条,切成二指半长长条。
  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:12
    12
    擀成薄片。包进去一个枣,卷住,立起。包五个。摆在福周围合适位置。(少拍一个步骤,参看下边成品图。)
  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:13
    13
    菠菜面团搓圆,擀扁,枣放上面,卷住,立在福字右上侧。
  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:14
    14
    菠菜面团适量搓细长条,擀扁,从一头卷成如图小花。点南瓜面团搓细长条,系在小花腰部。
  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:15
    15
    冷水,上屉蒸二十分钟,关火。焖五分钟左右,取出。
  • 二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤:16
    16
    成品。
使用的厨具:蒸锅
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