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金银菠菜 的做法

  4张图片

金银菠菜里的菠菜是普通的菠菜,金银不是实际意义的金银,而是金黄色与银白色的双色玉米粒。将两种颜色的玉米粒与菠菜搭配,炒熟后,看着绿、黄、白相间,很好看,菜名也吉祥。普通的素菜,很好吃,也很保健。特别是菠菜,不但营养丰富,而且有着排毒,防癌等功效,还有着健脑,减压的作用。 非常适合这个时节食用。

食材明细

金银菠菜 的做法步骤

  • 金银菠菜 的做法步骤:1
    1
    剥好玉米粒。
  • 金银菠菜 的做法步骤:2
    2
    菠菜择洗干净入煮锅焯水。
  • 金银菠菜 的做法步骤:3
    3
    菠菜焯后捞出沥干水。
  • 金银菠菜 的做法步骤:4
    4
    将菠菜切成段。
  • 金银菠菜 的做法步骤:5
    5
    起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 金银菠菜 的做法步骤:6
    6
    菠菜、玉米粒入锅炒。
  • 金银菠菜 的做法步骤:7
    7
    加盐炒。
  • 金银菠菜 的做法步骤:8
    8
    加鸡精炒。
  • 金银菠菜 的做法步骤:9
    9
    炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、菠菜含有草酸,要先焯水,再入菜。
2、此菜不宜添加味重色重的调味品。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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