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花生芝麻糖的做法

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女儿小学放寒假了,我们临时想要一起制作糖果,就用家里现有的材料做花生芝麻糖,没想到完成后,女儿很有成就感、也非常喜欢吃,味道还不错呢!

食材明细

花生芝麻糖的做法步骤

  • 花生芝麻糖的做法步骤:1
    1
    准备好材料,花生、芝麻、白糖、红糖(忘记拍照了)。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:2
    2
    将芝麻洗干净,捞出放锅中开大火炒干水份,转小火炒熟炒香后出锅备用。前后大概炒8分钟左右,可以尝下熟了即可(我一次炒较多,用不完可以留着备用,以后做芝麻糊就不用再炒了)。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:3
    3
    炒花生,直接将生花生倒入锅中,中火炒香转小火炒熟,可以尝下熟了即可出锅备用,我大概炒了5分钟。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:4
    4
    将白糖、红糖、水一起放入锅中(喜欢吃甜的可以多放点糖),开大火将糖煮化。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:5
    5
    等糖全部化了,糖浆稍微浓稠,用匙子拿点糖浆,放入凉水中,然后品尝糖变脆了,就可以放入炒好的花生。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:6
    6
    再将炒好的芝麻,适量的倒入,搅拌均匀。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:7
    7
    做好了,出锅装盘,放凉后放冰箱半小时,完成。我家没有厨房专用的油纸,如果有,将糖倒到上面,趁还糖还暖没变硬前将糖切成方块型状,更美观和方便食用。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 甜品   下午茶  

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