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美味蛋糕DIY的做法

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食材明细

美味蛋糕DIY的做法步骤

  • 美味蛋糕DIY的做法步骤:1
    1
    原料:鸡蛋4个,酸奶200克,白糖50克,黄油40克,低粉40克,玉米淀粉25克。
  • 美味蛋糕DIY的做法步骤:2
    2
    分开蛋黄蛋白。
  • 美味蛋糕DIY的做法步骤:3
    3
    蛋白加白糖打至干性泡发(可加几滴醋)。
  • 美味蛋糕DIY的做法步骤:4
    4
    黄油化开。
  • 美味蛋糕DIY的做法步骤:5
    5
    倒入酸奶。
  • 美味蛋糕DIY的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀后倒入蛋黄搅匀。
  • 美味蛋糕DIY的做法步骤:7
    7
    筛入低粉和玉米淀粉。
  • 美味蛋糕DIY的做法步骤:8
    8
    充分搅拌至无颗粒。
  • 美味蛋糕DIY的做法步骤:9
    9
    舀1/3蛋白泡加入蛋黄糊中充分翻拌匀。
  • 美味蛋糕DIY的做法步骤:10
    10
    全部倒入蛋白中继续翻拌好。
  • 美味蛋糕DIY的做法步骤:11
    11
    倒入模具中。烤箱160度,1个小时左右。
  • 美味蛋糕DIY的做法步骤:12
    12
    自己做的蛋糕比外面的香,因为自己用的黄油比较好比较香。

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