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麦片脆饼的做法

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食材明细

  • 黄砂糖 50克
  • 黄油 50克
  • 即食燕麦片 50克
  • 全蛋 25克
  • 低筋粉 50克
  • 糖粉 25克

麦片脆饼的做法步骤

  • 麦片脆饼的做法步骤:1
    1
    (此量可做17个左右)

    黄砂糖加黄油用小火边煮变慢慢搅拌至黄油融化,熄火后加入即食燕麦片。
  • 麦片脆饼的做法步骤:2
    2
    做法1的材料放凉后,加入全蛋用打蛋器拌均,将低筋粉、泡打粉及糖粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
  • 麦片脆饼的做法步骤:3
    3
    将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右。
  • 麦片脆饼的做法步骤:4
    4
    取出面团约15克,用手揉成圆球状,直接放在烤盘上。
  • 麦片脆饼的做法步骤:5
    5
    烤箱预热后,ACA我用的猛火150°烤制25分钟。熄火后继续用余温闷10分钟左右。

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