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虾仁豆腐羹的做法

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食材明细

虾仁豆腐羹的做法步骤

  • 1
    豆腐搅打成泥状,干香菇泡发。
  • 2
    鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀。
  • 3
    虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中。
  • 4
    调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀。
  • 5
    将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟。
  • 6
    出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油。
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