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蒸萝卜丸的做法

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萝卜丸是很道的客家小吃,它可以蒸着吃,也可以炸着吃,都很美味哦。

食材明细

蒸萝卜丸的做法步骤

  • 蒸萝卜丸的做法步骤:1
    1
    萝卜洗净去皮,用刷子把它刷成丝,用少许盐腌至出水,再把水分挤干。
  • 蒸萝卜丸的做法步骤:2
    2
    五花肉剁成肉末,香菇泡发后切粒,锅热下油,把香菇和虾皮先炒香。
  • 蒸萝卜丸的做法步骤:3
    3
    放肉末炒至半成熟就可以了。
  • 蒸萝卜丸的做法步骤:4
    4
    把炒好的配料放到萝卜丝里,一同加少许盐、鸡精、胡椒粉和生粉一起拌匀。
  • 蒸萝卜丸的做法步骤:5
    5
    将做好小丸子放在蒸屉上大火蒸15min。

小窍门

萝卜丝的水分一定要挤得很干,可以挤两三次。

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