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剁椒鱼头的做法

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在剁椒上加些蒜头,蒜味十足,香!这道菜很新鲜,十分美味。(*^__^*) 嘻嘻……

食材明细

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤:1
    1
    将鱼头洗净,切成两半。放在盘子里(由于鱼头太大了,盘子装不下,就拿个大盘装)。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:2
    2
    只要是剁椒就行。剁椒内含有盐,就不需放盐了。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:3
    3
    将剁椒倒入盆里,倒入食用油半碗,加上已剁碎的蒜头,筷子搅拌,待用。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:4
    4
    把弄好的剁椒一层层的往鱼头铺上,淹没鱼头就ok了。放进锅里已沸腾的水里蒸。由于鱼头比较大,蒸的时间大概15分—20分。蒸的时间要控制好,不宜太久,不然鱼头肉不嫩d。

小窍门

鱼头根据自己的食量选大或小。买剁椒时要看标签。有些剁椒是写着含有盐的成份,有些是没盐的。可根据自己的口味选择。

剁椒鱼头的其他做法

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