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素烧狮子头的做法

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朋友们!少吃一点肉食,也不是坏处。

食材明细

素烧狮子头的做法步骤

  • 1
    马蹄清洗干净切成小碎丁,豆腐拍成豆腐泥,猴头制成泥。将三种原料放在一起,加入盐,胡椒粉,鸡精,白糖,搅拌均匀。用手将其团成数个大丸子备用。
  • 2
    炒锅上火,注入清油,将丸子凉油下锅,(千万不要随便搅动)用中小火炸制成金黄色出锅即可。
  • 3
    下面为狮子头制作一个碗汤:
    原料:苹果一个,牛奶500克,黄豆芽100克,盐,鸡精少许。
  • 4
    苹果切片,锅内加入清水,放入苹果片,黄豆芽烧开,苹果黄豆芽分别出味后捞出,锅内加入两勺盐,一勺鸡精(我们常用的小汤匙)牛奶一小碗,即可。
  • 5
    把狮子头在锅里煨一下,和汤一起出锅即可。记得顺便煮一点青菜心做为装饰。

小窍门

猴头菇含不饱和脂肪酸,利于血液循环,能降低血胆固醇含量,具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤,对胃溃疡、十二指肠溃疡,胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。

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