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浓汤猪皮冻的做法

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食材明细

浓汤猪皮冻的做法步骤

  • 浓汤猪皮冻的做法步骤:1
    1
    猪皮的油一定要去干净!!可以用勺子刮。
  • 浓汤猪皮冻的做法步骤:2
    2
    1.倒入一锅水,水量随意,如果多了就多煮,少了就少煮。不少于盖过猪皮量的3倍就可以。
    2.猪皮放入,各种调料放入。
    3.煮到水有愁愁的感觉就可以,一个半小时左右。
    4.倒入模具。观察表面是否有浮油。有的话,尽量撇干净。

小窍门

1 要是做透明的话就不要放浓汤煲。2 盐的量掌握不好的话可以一点一点加,加到稍微有点咸就可以。3 要做透明但是有点酱油色的话,就加

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