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咖喱烤鸡翅的做法

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在做过后,经过总结出此做法,所以图未必完全符合我写的做法

食材明细

  • 鸡翅 1200g
  • 胡萝卜 适量
  • 酱油 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 辣咖喱粉 适量
  • 肉类咖喱粉 适量
  • 伏特加 适量
  • 适量
  • 适量

咖喱烤鸡翅的做法步骤

  • 咖喱烤鸡翅的做法步骤:1
    1
    将肉类咖喱粉大量,辣咖喱粉两勺,与糖少量,酱油,盐,混合取消将肉类咖喱粉大量,辣咖喱粉两勺,与糖少量,酱油,盐,混合。
  • 咖喱烤鸡翅的做法步骤:2
    2
    鸡翅用擀面杖敲碎,沾满刚调好的酱,倒入伏特加。腌制过夜。
  • 咖喱烤鸡翅的做法步骤:3
    3
    烤箱最高温度预热10分钟。
  • 咖喱烤鸡翅的做法步骤:4
    4
    用锡箔纸将鸡翅包裹,放入烤箱,收口前倒入一定伏特加和剩下的酱汁,撒上可以沾满咖喱味道的蔬菜,还有蒜块和葱姜末。100-150度烤1个半小时,长的话不要过两个小时,会过头。
  • 咖喱烤鸡翅的做法步骤:5
    5
    1 100度的话温度稍微低了点,100度可以考虑到2个小时,但是不要再超了,会过头。并不是烤的越长越好。2 烤的时候随时看一眼,所以收口要有技巧,最后能不用戳破锡箔纸就能看到,看过后可以把口盖上。3 蔬菜随意,主要是想吃点菜,所以放了些。

小窍门

1 100度的话温度稍微低了点,100度可以考虑到2个小时,但是不要再超了,会过头。并不是烤的越长越好。2 烤的时候随时看一眼,所以收口要有技巧,最后能不用戳破锡箔纸就能看到,看过后可以把口盖上。3 蔬菜随意,主要是想吃点菜,所以放了些

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