客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
蒸水蛋的做法

  3张图片

蒸水蛋,大多数广州人很喜欢,因为上至八十几岁的伯爷公(老公公),下至几岁的鼻涕虫(小孩),吃这个都很适宜,不用咀嚼,不伤牙,拌饭吃一流。

食材明细

蒸水蛋的做法步骤

  • 蒸水蛋的做法步骤:1
    1
    用电动打蛋器(也可用手打蛋)将蛋液打散,加盐,再打均匀。
  • 蒸水蛋的做法步骤:2
    2
    用剩下的蛋壳量水,大概两个半的半蛋壳水,继续打均匀,大锅烧开水,放蒸架,再放蛋液在碟子上,盖上盖子开始蒸,中火为好,太大火蛋会老。我只是一只蛋,用了5-6分钟左右(时间很难说得太准确,因为每家的炉火的大小不同,蒸锅不同,的确是有点凭经验),起锅。
  • 蒸水蛋的做法步骤:3
    3
    浇上麻油,撒上芫茜和葱粒和自制红番天剁椒装饰下,OK了。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类