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凉拌苦菊的做法

  3张图片

苦菊属菊花的一种,又名苦菜,苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效

食材明细

主料
辅料

凉拌苦菊的做法步骤

  • 凉拌苦菊的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:2
    2
    苦菊用清水洗净,控干水分。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:3
    3
    用手把苦菊撕成小段。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:4
    4
    圣女果切小块备用。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:5
    5
    放在苦菊的盘中。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:6
    6
    熟去皮花生放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:7
    7
    放在苦菊的上面。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:8
    8
    用一小碗放入:生抽1茶匙半,醋1茶匙,糖1茶匙,鸡精适量,香油半茶匙拌匀。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:9
    9
    切一个熟鸡蛋点缀一下,吃的时候把酱料倒入苦菊的盘中拌匀即可。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:10
    10
    简单,味美...
  • 凉拌苦菊的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

调料可以根据自己的口味适当增减。
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   快手菜   晚餐  

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