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懒人便当~排骨焖饭的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

排骨焖饭的做法步骤

  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:2
    2
    烧一锅开水,排骨清水洗净,焯水,再用清水冲洗干净备用。
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:3
    3
    用生抽2茶匙,料酒1茶匙,少许盐,姜,葱腌制20分钟以上。
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:4
    4
    香菇,胡萝卜切丁备用。
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:5
    5
    米淘洗干净,浸泡一会儿。
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:6
    6
    锅里倒油加热爆香葱,姜。
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:7
    7
    倒入排骨翻炒,炒出排骨里的水份。
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:8
    8
    再加入冰糖继续翻炒,炒出糖色,排骨微黄。
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:9
    9
    倒入切好的香菇胡萝卜丁,翻炒几下,加入料酒1茶匙,生抽2茶匙,老抽1茶匙,蚝油2茶匙。
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:10
    10
    继续翻炒均匀。
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:11
    11
    加入热水水量和排骨平齐就可以了。
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:12
    12
    米倒入电压力锅内。
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:13
    13
    把锅里的排骨连汤一起倒入锅内,加入少许盐,鸡精,食用油拌匀。
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:14
    14
    启动煮饭模式,再焖15分钟左右即可。
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:15
    15
    开锅,撒上葱末,非常香...
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:16
    16
    这一碗很满足,饭菜都有了,上班族带个便当也很简单方便...
  • 懒人便当~排骨焖饭的做法步骤:17
    17
    成品图。

小窍门

煮饭的时候水量要比平时稍许少一点,煮出来的饭才不会太烂,更香。
做焖饭的时候,用佐料要比平时多一些,口味要重一点,煮出来的饭才入味。
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 主食   米饭   家常菜   午餐   晚餐  

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