客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  主食   面条   家常菜  
手擀面的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

手擀面的做法步骤

  • 手擀面的做法步骤:1
    1
    加一小勺盐倒进面粉(水饺粉)里,倒入冷水活成较硬的面团,蒙上保鲜膜静置半小时。(醒面的时间可以去做炸酱)。
  • 手擀面的做法步骤:2
    2
    半小时后把醒好的面反复揉成光滑的面团,撒上干面粉擀成大薄片(根据自己喜好.喜欢吃宽面就擀厚点.喜欢吃细面就擀薄点)。
  • 手擀面的做法步骤:3
    3
    在擀好后的面片上撒上一层干面粉。
  • 手擀面的做法步骤:4
    4
    把面片对角折叠,(避免粘连)再撒一层干面粉。
  • 手擀面的做法步骤:5
    5
    继续折叠,这是折叠后的样子。
  • 手擀面的做法步骤:6
    6
    用刀把折叠好的面切成均匀的面条.(切宽切細根据自己喜好)。
  • 手擀面的做法步骤:7
    7
    把切好的面用手抖开。
  • 手擀面的做法步骤:8
    8
    把面放入烧开水的锅里煮好.然后捞出放入装有冷凉的白开水盆里(和平时煮面一样)。
  • 手擀面的做法步骤:9
    9
    过冷水后的面装碗里,放切好的黄瓜丝.胡萝卜丝.香菜.和做好的炸酱.煮好的鸡蛋(可随意放自己喜欢的配料菜)。
  • 手擀面的做法步骤:10
    10
    拌匀。
  • 手擀面的做法步骤:11
    11
    开吃.很筋道的口感。
来自 美食天下 宝宝爱爸爸 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  

最新推荐

更多 主食 面条 家常菜

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多