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菠萝炒饭的做法

  1张图片

春季各种水果陆续上市,菠萝的酸甜口味深受大家的喜爱,菠萝饭也是我的最爱之一,是既简单又美味的快手便当。

食材明细

主料
辅料

菠萝炒饭的做法步骤

  • 菠萝炒饭的做法步骤:1
    1
    准备好食材(还有鸡蛋1个)。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:2
    2
    菠萝半个切小块,用盐水浸泡20分钟左右。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:3
    3
    洋葱切块,烤肠切片,胡萝卜切丁,鸡蛋打散备用。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:4
    4
    锅倒油加入翻炒鸡蛋,稍稍凝固就盛出,备用。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:5
    5
    倒入青豆,胡萝卜丁翻炒断生。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:6
    6
    加入烤肠,洋葱继续翻炒
  • 菠萝炒饭的做法步骤:7
    7
    加入剩米饭翻炒均匀。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:8
    8
    再加入鸡蛋菠萝翻炒片刻。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:9
    9
    最后加入耗油1大茶匙,盐,鸡精大火翻炒均匀即可。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:10
    10
    美味菠萝炒饭。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

米饭最好用剩米饭,炒出来的饭不容易黏连。
菠萝用盐水泡一下口感更好。
因为菠萝有水份,所以菠萝要最后倒入,翻炒片刻即可,时间太长的话米饭也会湿湿的粘在一起,影响口感。
烤肠可以改成火腿肠,鸡肉之类的,根据自己的喜好添加。
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   炒饭   家常菜   午餐   晚餐  

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