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腌濑尿虾的做法

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这是小时候最喜欢吃的食物了,尤其是早上配白粥,就是一种享受!
虾蛄,属于节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。别名“攋尿虾”(常误写为濑尿虾或赖尿虾)、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”,“皮皮虾”,又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有400种,大部份分布于热带和亚热带的海岸,底栖性。被抓时腹部会射出无色液体,所以又被称为攋尿虾。

食材明细

腌濑尿虾的做法步骤

  • 1
    虾蛄买回来后用凉水冲洗干净。
  • 2
    然后把切好的蒜头、元荽(香菜)、红辣椒、盐、酱油、香油全部放进去搅拌好,以淹盖虾姑为宜,用个盖子盖好,放到冰箱冷藏室半天到一天。
  • 3
    吃的时候把濑尿虾切三节摆盘,淋汁浸透让其更入味即可。

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