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香烤黑椒鸡翅的做法

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食材明细

  • 鸡翅中 9个
  • 朗姆酒 适量
  • 李锦记老抽 适量
  • 海天金标生抽 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 大蒜粉 适量
  • 小辣椒粉 适量
  • 适量

香烤黑椒鸡翅的做法步骤

  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤:1
    1
    准备所有的材料。
  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤:2
    2
    鸡翅中洗净沥干水份。
  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤:3
    3
    用刀背把鸡翅两面拍拍,并把鸡翅背面划2-3刀。
  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤:4
    4
    每个翅上面均匀加入少量老抽和适量的生抽、朗姆酒,抹匀。
  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤:5
    5
    每个翅上面均匀撒上薄啊的盐和适量大蒜粉、小辣椒粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎。(依据个人口味,爱吃辣可多放辣椒粉,爱吃黑胡椒味道可多放黑胡椒粉和碎。)
  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤:6
    6
    翻面步骤同上,把每个鸡翅都按摩均匀。盖保鲜膜,腌至少3小时以上。
  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤:7
    7
    烤盘垫锡纸,190度,中层25分钟左右,中途翻面。
  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤:8
    8
    烤好的鸡翅,吃之前撒适量黑胡椒碎,味道更佳。

小窍门

1.由于是铺的锡纸,烤出来的油还亮亮的沾在鸡翅表面,吃起来一点都不干巴。

2.建议多买一些,这几个根本不够吃,O(∩_∩)O哈哈~。

3.头一天晚上腌制,第二天烤,或者白天腌制,晚上烤,正好。温度太高就冷藏,我是室温腌了4个小时。

4.朗姆酒可换成普通料酒去腥,不过个人觉得朗姆酒腌过更香醇~~
使用的厨具:电烤箱

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