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红焖肉玉米豆的做法

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只吃红焖肉有些腻,放些玉米粒,很有味道。我用的是速冻的玉米自己回来拔下来的粒粒。

食材明细

  • 五花肉 500克
  • 玉米粒 200克
  • 老抽 适量
  • 味素 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 适量
  • 适量

红焖肉玉米豆的做法步骤

  • 红焖肉玉米豆的做法步骤:1
    1
    将下五花肉切成方块状,下五花肉不是特肥,待用。
  • 红焖肉玉米豆的做法步骤:2
    2
    将葱,姜,蒜,切好待用{我用的是姜汁。
  • 红焖肉玉米豆的做法步骤:3
    3
    我是买的速冻的玉米回来自己拔下来的粒粒。
  • 红焖肉玉米豆的做法步骤:4
    4
    将肉用水焯好,待用。
  • 红焖肉玉米豆的做法步骤:5
    5
    锅里放油,然后把白糖放两小勺,用勺子慢火熬糖,看到糖熬成红色,有小泡冒出,把焯好的五花肉放进去翻炒,多炒会,把肥肉中的油炒出来,然后放材料,炒3分钟。
  • 红焖肉玉米豆的做法步骤:6
    6
    炒的差不多了,放料酒,放老抽,炒3分钟然后放玉米粒炒会。
  • 红焖肉玉米豆的做法步骤:7
    7
    炒好后加入热水没过肉为止,盖上锅盖小火焖35分钟左右,待肉烂大火收汤。
  • 红焖肉玉米豆的做法步骤:8
    8
    好了,可以分享劳动成果了。肉烂汁鲜美,老少皆宜。

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