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酸香鱼的做法

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锅热后倒少许油 5分热时把鱼头倒进去炸至七成熟加入水大火熬成汤,加入少于牛奶 使汤更鲜颜色,也好看。

食材明细

酸香鱼的做法步骤

  • 1
    汤大火熬到白后 大概5分钟,到出来备用,锅洗干净 倒出少许油,下干椒,花椒,辣椒酱,豆瓣酱,大蒜,炒香 把刚才做好的汤导进去 开了就把切好的鱼块倒入锅中煮,豆腐也同时下,因为鱼很容易熟,最后加入鸡精和盐,火关掉放几根葱 就好了 起锅!整个鱼汤就做好了。
  • 2
    喜欢吃酸点的可以加点醋!辣椒酱有点酸,觉得不够就加醋。

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